Sản phẩm
Admin  

Cá bơn – nguyên liệu bổ dưỡng và thơm ngon cho các bữa ăn

Cá bơn được biết đến là thực phẩm bổ dưỡng được người dân nước ta ưa thích. Cá có giá trị thương phẩm cao, giàu omega 3, magie nên góp phần cải thiện huyết áp và làn da hiệu quả. 

Cá có hơn 100 loại khác nhau và có thể sống nước mặn, nước ngọt. Để hiểu rõ hơn về cá bơn, các bạn hãy cùng chúng tôi đọc bài viết dưới đây. 

Cá bơn có giá trị thương phẩm cao

Các đặc điểm nổi bật của cá bơn 

Đây là loại cá có tên tiếng anh Soleidae và có thân hình dẹt giống hình trái xoan.  Cặp mắt của chúng rất khác lạ, không đối xứng, nằm cùng 1 bên và tập trung về bên trái. Cá có phần mặt to và bề ngoài phẳng. 

Cá bơn có da màu nâu sẫm và chủ yếu nuôi tập trung tại đảo Jeju. Cá vừa sống ở đại dương vừa ở nước ngọt và đặc biệt khu vực ưa thích của nó là nơi có nhiệt độ thấp. 

Để ngụy trang khi gặp kẻ địch mạnh, cá thờn bơn thường chui xuống dưới đám bùn nên kẻ thù khó phát hiện. Ngoài ra, cá còn có thể thay đổi màu để phù hợp với môi trường mà nó sinh sống. Thức ăn của cá này là động vật giáp xác nhỏ, động vật không xương sống. 

Giá trị dinh dưỡng của cá bơn 

Cá bơn chứa giá trị dinh dưỡng cao nên được các chị em nội trợ yêu thích. Cụ thể như sau: 

  • Cứ 100g cá bơn sẽ có 19g protein và hàm lượng protein của cá chứa các chất béo không bão hoà nên giúp bạn no lâu và bảo vệ tim tốt hơn. 
  • Cá chứa nhiều vitamin D cần thiết cho sự phát triển và duy trì xương. 

Cá bơn chứa nhiều protein, vitamin D, B6, omega-3…

  • Cá chứa vitamin B6, B12 giúp ngăn ngừa bệnh tim và chứng rối loạn mắt. 
  • Cá chứa chất béo omega-3 nên giúp bạn tăng cường trí não, bảo vệ da và thị lực của người bị thoái hoá điểm vàng hiệu quả. 
  • Cá bơn còn chứa nhiều khoáng chất như Phốt pho, Kali giúp cơ thể người sử dụng khoẻ mạnh và tràn đầy năng lượng hơn. 

Giá cá bơn hiện nay bao nhiêu?

Cá bơn là loại cá quý và có giá thành khá đắt. Cá thường xuất hiện trong những nhà hàng sang trọng và được người dân trên thế giới yêu thích. Cá có giá trị dinh dưỡng cao, thịt thơm ngon, dai và béo ngậy nên ai có cơ hội thưởng thức đều khó quên hương vị của cá. 

  • Giá cá bơn tươi sống hiện nay là 1.100.000 vnđ/kg
  • Giá cá bơn sống Hàn Quốc là 980.000 vnđ/kg và cá bơn tươi giá 429.000 vnđ/kg. 

Lưu ý: Mức giá trên có thể chênh lệch tuỳ vào đơn vị phân phối và theo mùa. 

Giá cá bơn hiện nay khá cao

Các món ăn ngon được chế biến từ cá bơn 

Cá bơn có thịt dai, thơm ngon, vị ngọt nên dễ chế biến thành các món ăn hấp dẫn và lạ miệng. Dưới đây sẽ chia sẻ một số món ăn được làm từ cá thờn bơn để giúp bạn có thể tham khảo và bổ sung vào thực đơn ăn uống trong các bữa tiệc. 

  • ​​Món cá thờn bơn kho tiêu: là món ăn có hương vị rất đậm đà của tiêu hoà trộn với vị béo của cá bơn. Khi bạn ăn món này với cơm trắng thì không còn gì tuyệt bằng.
  • Món cá bơn sốt cà chua: là món ăn có cách thực hiện tương tự như nhiều loại cá khác. Và nó chinh phục thực khách trong bữa tiệc nhờ thịt cá mềm, sốt mặn ngọt cùng mùi hành thơm lừng.
  • Món cá bơn rán giòn: là một trong những món ăn giàu dinh dưỡng được nhiều chị em lựa chọn để chế biến. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm thấy thịt cá giòn rụm, thơm béo và ăn kèm với dầu giấm chua ngon thì còn gì bằng.
  • Một số món ăn khác như cá bơn kho tộ, kho quẹt, làm gỏi, cá bơn tẩm rượu bỏ lò…

Trên đây đã chia sẻ những kiến thức hay về cá bơn. Qua đó, nếu nhà hàng bạn đang có nhu cầu mua cá thờn bơn với số lượng lớn mà không biết mua ở đâu uy tín nhất? 

Thì gợi ý hoàn hảo dành cho bạn là hãy liên hệ ngay tới FamFood. Đây là đơn vị chuyên nhập khẩu chính ngạch cá bơn từ Hàn Quốc và có công nghệ bảo quản cấp đông hiện đại nên bạn hoàn yên tâm về chất lượng và hương vị tươi ngon của cá. 

Leave A Comment